31ゲームの目的は手持ちのカードでできるだけたくさんのポイントを得ること。それには、カードを交換したり良いカードはキープしたりしてできるだけ高得点になるようにカードの組み合わせを考えよう。最後に残った人がこのゲームの勝者だ。